TORTILLA DE CASCARAS DE HABAS

 Como lo prometido es deuda hoy traigo una entrada salada , se trata de una tortilla hecha con las cascaras de habas ,las cuales estamos habituados a tirar pero que se pueden aprovechar y bien ,esta receta la conocí hace muy poquito y a pesar de mi sorpresa por sus ingredientes el resultado fue mucho mejor de lo esperado , todos nos sorprendimos muchisimo de lo buena que esta la tortilla hecha con lo que por norma general acostumbramos a tirar .

Las casualidades de la vida quisieron que mi querida amiga Sonia del blog cocinandovoyrecetandovengo hiciese la semana pasada una entrada de habas en conserva estupenda , que hizo que esta receta este hoy aquí ,  rescatada del recetario español de aprovechamiento , una receta en peligro de extinción y que vuelve a resurgir en estos tiempos de crisis en los que no se tira nada de nada

Como podéis ver en el paso a paso es muy fácil , no tengo foto de las cascaras sin cocer porque las trajo mi vecino Carlos ( marido de Pepi , autora de la receta)  ya preparadas.

Bueno los ingredientes


Pieles de habas ( las mías ya limpias cortadas y cocidas 210g )
huevos
aceite
sal
ajos (opcional )

Lo primero que tendremos que hacer sera limpiar y quitar lo que no nos vale de la cascara una vez abierta y desgranada ,

Retiraremos la hebra que queda en los laterales y las puntas , las dejamos a remojo unos 5 o 10 minutos

Labamos bien y cortamos en trocitos muy pequeños y ponemos a cocer con un poquito de sal ,
una vez este cocido escurrimos bien para quitar toda el agua

 foto 1- ahora en este punto se puede congelar, si no, seguimos

foto2- rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite y sal , se puede añadir unos dientes de ajo que retiraremos una vez hecho

foto 3- añadimos los huevos y batimos con una pizca de sal

foto 4- mezclamos todo bien

foto 5- cocinamos en sartén hasta cuajar ambos lados

Esta riquisima y muy suave

Espero que os haya gustado

Un besito

MARTA

TARTA BAUTIZO OSITO Y PATUCOS

 Si , si ya lo se , que ultimamente os tengo un poquito abandonados que no estoy por aquí como antes y que ni siquiera os he contestado a los comentarios , perdonarme de verdad por que tengo mis razones y aunque me encantaría gritarlo a los cuatro vientos no puedo decir nada aun , de verdad que me gustaría , es algo que ultimamente me roba mucho tiempo y apenas puedo entrar por la red pero que sepáis que aunque no deje constancia de mi paso por vuestros blogs por falta de tiempo , me paso a visitaros y leeros  a ratitos , que lo sepáis !!!     jejeje!!!


Bueno ,  esta entrada no es la que tenia prevista publicar hoy , pero es que me gusto tantísimo el resultado , que no quería que pasara mas tiempo guardada en una carpeta junto con otra cucada que mas adelante os mostrare , aunque los que me seguís por la pagina de facebook ya la habréis visto .
Espero que os guste tanto como a mi y a sus destinatarios que quedaron encantados y aunque no puedo mostraros el corte os diré que era de bizcocho de chocolate bizcocho de vainilla almíbar de vainilla rellena de ganache de chocolate en una capa generosa y buttercream de vainilla en otra capa también abundante  ( solo de pensarlo .......que ganas de haberle pagado un buen pellizco...) pero se que la disfrutaron tanto como yo al hacerla así que con eso me basta .

Y hasta aquí todo por hoy , a partir de ahora los fines de semana no estaré conectada ya que ha llegado el buen tiempo y hay que pasarlo al aire libre jeejejej ya sabéis ......y para la próxima entrada una saladita que ya toca ......no????  que con tanto azúcar os voy a empalagar


Espero que os haya gustado


Un besito


MARTA

TARTA DE CHOCOLATE

Cuesta volver a la rutina después de unas largas vacaciones , y mas sabiendo que ya no queda ningún puente hasta hogueras joooo !! pero bueno creo que vamos bien servidos con tanto festivo, no??.

Quiero agradecer a todos los que me habéis visitado a pesar de mi ausencia , los comentarios que me habéis dejado y como no ,  la sorpresa mas grande que me he llevado  al entrar y ver que tenia esperando dos premiosss!! gracias a Mercé y Ali´s Cake ( estoy preparando la entrada chicas )


Estos días de descanso me han hecho pensar en como organizarme mejor para poder estar en todo ya que el facebook lo tengo avandonadillo y twiter ni te cuento ,  me lo hice y no se ni como funciona , y lo mismo me pasa con pinterest pero espero ponerme rápido al día .

En fin , que vamos con la receta que es lo que interesa no?

Bueno pues no la voy a reescribir porque ya la tengo puesta en el blog , el bizcocho es una versión de los cupcakes selva negra  relleno de buttercream de chocolate y almíbar rápido de fresa( que  esta vez se me olvido echar jejejej pero también estaba buena , que digo , buenisimaaa) podéis ver las recetas pinchando en el nombre y como aun estoy vagueta y reponiendome del shok de volver de las vacaciones esto es todo por hoy

Espero que os haya gustado


Un besito


MARTA


PD: Con esta tarta participo en el sorteo que promueve Esmeralda de RECELANDIA  , si aun no lo conocéis pasaros corriendo por que no sabéis lo que os estáis perdiendo un blog lleno de recetas increíbles además de una chica estupenda y super cariñosa , a que esperáis ?

PAN DE MOLDE

HOLA!!! Esta receta la vi en las mañanas de la 1 me apunte la receta y la guarde , no me acordaba de que la tenia hasta que mi madre llego el otro día con un librito de trucos de Sergio que venia con una revista así que me puse a buscar la receta y este fue el resultado un pan suavecito y esponjoso

Ingredientes

400g de harina
1 pizca de sal
15g de levadura fresca o panadero
30g de azúcar
30g de mantequilla
100ml de agua
100ml de leche

PREPARACIÓN
1-En un bol mezclamos la harina sal y levadura si es en polvo (si es fresca la disolvemos en la leche templada pero no la echaremos aun)

2- Añadimos , 30 gr. de mantequilla, 30 gr. de azúcar, 100ml. de agua, 100ml. de leche

3-Mezclar bien los ingredientes y amasar hasta obtener una masa elástica y homogénea.

4-Rellenar un molde rectangular y dejar fermentar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

5-Hornear a 190ºC durante 30 minutos.

6-Dejar enfriar y cortar ,se puede guardar en el congelador ya cortado y separado por lonchas

Queda un pan super bueno para unos sanwiches o para unas tostadas ,aunque mis hijas le dieron buena cuenta con la nocilla ...jiijji!!!

Bueno, espero que os haya gustado

Un besito

MARTA

PD : Os recuerdo que esta entrada esta programada
nos vemos pronto!!!