TARTA CONEJITO ROSA ( sin lactosa )

Hola  todo@s!!!  Por fin Sábado y aquí en Alicante nos espera un fin de semana laaargo que nos dura hasta el martes día de San José ,  así que yo me voy al camping y no estaré por aquí hasta el miércoles , pero antes de irme quiero enseñaros la tarta que le he hecho a mi sobrina la mas pequeñita se llama Oihane y el domingo cumple su primer añito y esta es la tarta que mi cuñada me encargo para celebrarlo .

Esta hecha de bizcocho de vainilla ,  relleno de mermelada y crema de fresa ..... ummmmm!!!

 Pasemos a la receta

 

BIZCOCHO DE VAINILLA

4 huevos

150 g de azúcar

150 g de harina

100 ml aceite de girasol

1  cucharadita de levadura  o un sobre

 

-1 precalentamos el horno a 180º

-2 mezclamos en un bol los huevos ,el azúcar  , la vainilla y el aceite

-3 tamizamos la harina y la lavadura y la vamos incorporando poco a poco

-4 engrasamos un molde y vertemos la masa horneamos 30 o 35 m o hasta que pinches con un palillo y salga limpio

 

CREMA DE FRESA

 

Para la crema use la receta del lemon curd variándola un poco para cambiar el sabor

 

1 huevo

1 chorrito de sirope de fresa ,(se puede hacer también con fresas )

60 g de azúcar

tres cucharadas de agua

 

En un cazo ponemos todos los ingredientes y cocemos sin dejar de mover hasta que cuaje la crema , retiramos del fuego colamos y dejamos enfriar

 

 Ya solo queda montar la tarta y  decorar para rellenarla cortamos el bizcocho en dos , empapamos con almíbar que mas guste yo use de fresa , le ponemos una capa fina de mermelada y otra de crema ,tapamos con la otra mitad de bizcocho y decoramos ,

Bueno , pues espero que os guste y que paséis un buen fin de semana

Un besito


MARTA

PD :  Nos vemos el miercoles!!! FELICIDADES A TODOS LOS JOSE Y JOSEFA !!

TRENZAS DE HOJALDRE DOS VERSIONES (paso a paso )

Bueno pues ya estamos a mitad de semana ...y hoy os traigo una receta salada  ....siiiii!!!  . . . . has leído bien , saladaaa!!! y es que cuando empezó el año me hice un propósito y fue introducir recetas saladas en el blog , vale que no es un cocido. . . .ni un potaje . . . . ni unas lentejas . . . . pero es salada no?
Esta clase de recetas serán las que pondré , recetas rapiditas que te puedan sacar de algún apurillo y que sorprendan a tus invitados .

Voy a poner las dos versiones que hice , ya que a mis niñas no les gusta el pimiento , a ellas les hice una mas sencilla solo con bacon y queso pero que estaba también muy rica .

Para hacerlas necesitaremos:
1 plancha de hojaldre  ( yo use las frescas de Mercadona )
100g bacon troceado
1 loncha de queso (yo uso emental , pero puedes usar el que tengas )
4o5 rodajas de queso de cabra
1/2 pimiento rojo
1/2pimiento verde
1 cebolla
1 huevo para pintar
precalentamos el horno a unos 200º
                   
Cortamos la plancha en dos y le hacemos unos cortes en el lateral como en la foto y en una de ellas echamos la mitad del  bacon en crudo y la loncha de queso a trocitos  y la reservamos

Mientras en una sartén calentamos un poco de aceite y sofreímos el pimiento cortado a tiras junto con la cebolla una vez que lo tengas hecho ,lo reservamos en un platito y freímos la otra mitad del bacon  , cuando este , lo mezclamos con el pisto y echamos sobre la plancha de hojaldre y encima le ponemos las rodajas del queso de cabra y cerramos haciendo una trenza , pintamos con el huevo y metemos al horno

 El tiempo dependerá de cada horno y lo que recomiende el hojaldre pero yo lo hago a ojo a 200º hasta que se haya dorado , lo sacamos y servimos .

Espero que os haya gustado

Un besito


MARTA

GALLETAS SOLIDARIAS

 Estas galletitas han salido esta mañana de viaje  camino a Vitoria para el evento que están preparando para la lucha contra el cáncer infantil .

Ya os comente en la entrada anterior que estaban preparando un mercadillo artesanal y todo el dinerito que recojan ira destinado a investigar la enfermedad , para este evento tienen una anfitriona muy especial que se llama Alba y que tiene cuatro añitos , la entrada la estoy escribiendo a las 23:10 de la noche porque aunque me hubiese gustado enseñároslas  mas temprano ayer cuando entre en facebook para informar a Verónica que hoy saldría el paquete ,  me entere de que Alba entraba en quirófano a las 7:30 de la mañana y que en honor a ella y sus padres la pagina quedaría en silencio todo el día y yo he querido sumarme a este silencio con ellos para darle todo mi apoyo a sus papas que tienen que estar pasando unos momentos muy duros y que espero que todo salga muy bien,que Alba se recupere pronto y pueda volver a casa lo mas pronto posible UN GRAN BESO
  Esta es mi pequeña aportación , aunque tengo que ser sincera y algunas se las comieron mis hijas que no pudieron resistir la tentacion

Espero que os gusten


Un besito

MARTA

PD: Animaros si vivís cerca y pasaros además de pasar una mañana entretenida colaboraras en una buena causa